Receitas fáceis para o dia a dia

Receitas portuguesas simples, com tempos reais e a lista de compras feita a partir do que já tens em casa.

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• Arroz de frango malandrinho

  Arroz de frango malandrinho com refogado de cebola, tomate e chouriço. Uma panela só, ótimo para aproveitar sobras de frango assado.

• Arroz de tomate

  Arroz de tomate malandrinho, com tomate maduro, cebola e coentros. O acompanhamento perfeito para peixe frito ou panados.

• Arroz doce

  Arroz doce cremoso à portuguesa, com leite, casca de limão, gemas e canela. A sobremesa de festa que se faz com ingredientes simples.

• Bacalhau à Brás

  Bacalhau à Brás como em casa: bacalhau desfiado, batata palha, cebola e ovos mexidos cremosos. Pronto em 30 minutos.

• Bifanas à portuguesa

  Bifanas à portuguesa com bifes de porco finos em molho de alho, vinho branco e louro, servidas no pão. Prontas em 30 minutos.

• Bolo de iogurte

  Bolo de iogurte fofo, medido com o copo do iogurte: ovos, açúcar, farinha e óleo. O bolo mais fácil para fazer com os miúdos.

• Caldo verde

  Caldo verde tradicional com batata, couve galega cortada fininha, azeite e rodelas de chouriço. Simples, barato e reconfortante.

• Carne de porco à alentejana

  Carne de porco à alentejana com amêijoas, batata frita aos cubos e coentros. Marinada em vinho, alho e massa de pimentão.

• Dourada no forno com batatas e legumes

  Dourada no forno com batatas às rodelas, cebola, pimento e limão. Peixe simples e saudável, tudo no mesmo tabuleiro.

• Esparguete à bolonhesa

  Esparguete à bolonhesa caseiro com carne picada, cenoura e tomate, molho apurado em lume brando. Um clássico que agrada a miúdos e graúdos.

• Feijoada à portuguesa

  Feijoada à portuguesa com feijão encarnado, entrecosto, chouriço, farinheira e couve. Uma panela para a família toda ao fim de semana.

• Frango assado no forno com batatas

  Frango assado no forno com batatas, alho, limão e colorau. Pele estaladiça por fora e carne suculenta por dentro, num só tabuleiro.

• Massa com atum e tomate

  Massa com atum e tomate em 20 minutos, com ingredientes da despensa: massa, atum de lata, cebola e polpa de tomate. Jantar rápido e barato.

• Omelete de legumes

  Omelete de legumes com pimento, cebola, espinafres e queijo. Jantar leve em 20 minutos e ótima forma de gastar legumes a acabar.

• Panquecas de banana e aveia

  Panquecas de banana e aveia com só 3 ingredientes: banana, ovos e aveia. Sem farinha nem açúcar, prontas em 15 minutos.

• Papas de aveia com banana

  Papas de aveia com banana e canela, cremosas e sem açúcar adicionado. Pequeno-almoço quente e barato em 7 minutos.

• Salada de grão com atum

  Salada de grão com atum, ovo cozido, cebola roxa e salsa, temperada com azeite e vinagre. Sem fogão, pronta em 10 minutos.

• Sopa de legumes caseira

  Sopa de legumes caseira com cenoura, abóbora, courgette e batata. A sopa de todos os dias, boa para aproveitar o que há no frigorífico.