O que cozinhar com o que tenho em casa?
Resposta rápida: Com ovos, massa ou arroz, uma lata de atum ou grão e um ou dois legumes já se faz um jantar completo: omelete de legumes, massa com atum e tomate, salada de grão ou arroz de tomate. O truque é combinar uma base (massa, arroz, batata ou pão), uma proteína (ovo, atum, grão, frango) e um legume.
A regra base + proteína + legume
Quase todos os jantares rápidos seguem a mesma fórmula. Escolhe uma base, uma proteína e um legume que tenhas e já tens um prato equilibrado.
Uma despensa com massa, arroz, latas de atum e de tomate, grão e ovos permite fazer dezenas de combinações sem ir ao supermercado.
- Base: massa, arroz, batata, pão, aveia
- Proteína: ovos, atum, sardinha, grão, feijão, frango
- Legume: tomate, cebola, cenoura, pimento, espinafres, courgette
Ideias com o que costuma haver
Só com ovos e restos de legumes: omelete. Com massa e uma lata de atum: massa com atum e tomate em 20 minutos. Com um frasco de grão: salada de grão com atum, sem fogão. Com arroz e tomate maduro: arroz de tomate para acompanhar ovos estrelados.
Quando falta só uma coisa
Muitas vezes falta um único ingrediente. Cebola pode ser trocada por alho-francês, natas por leite com um pouco de farinha, vinho branco por caldo com umas gotas de vinagre.
Se não houver mesmo alternativa, aponta logo esse ingrediente na lista de compras para não falhar da próxima vez.
Escreve o que tens no frigorífico e recebe receitas em segundos.
Diz à Cozinha Esperta o que tens em casa: ela sugere receitas, desconta o que já tens na despensa e põe na lista de compras só o que falta. 7 dias grátis.
Experimentar a Cozinha EspertaReceitas para experimentar
- Omelete de legumes
Omelete de legumes com pimento, cebola, espinafres e queijo. Jantar leve em 20 minutos e ótima forma de gastar legumes a acabar.
- Massa com atum e tomate
Massa com atum e tomate em 20 minutos, com ingredientes da despensa: massa, atum de lata, cebola e polpa de tomate. Jantar rápido e barato.
- Salada de grão com atum
Salada de grão com atum, ovo cozido, cebola roxa e salsa, temperada com azeite e vinagre. Sem fogão, pronta em 10 minutos.
- Arroz de tomate
Arroz de tomate malandrinho, com tomate maduro, cebola e coentros. O acompanhamento perfeito para peixe frito ou panados.
- Papas de aveia com banana
Papas de aveia com banana e canela, cremosas e sem açúcar adicionado. Pequeno-almoço quente e barato em 7 minutos.
Perguntas frequentes
Que ingredientes devo ter sempre em casa?
Massa, arroz, latas de atum e tomate, grão ou feijão cozido, ovos, cebola, alho, azeite e alguns congelados como ervilhas.
Há alguma app que diga o que cozinhar com o que tenho?
Sim. Na Cozinha Esperta escreves ou dizes os ingredientes que tens e ela sugere receitas, avisando do que falta.
Atualizado em